Đây vừa là công việc cải thiện bữa ăn, vừa là nét sinh hoạt đặc trưng đầy thú vị của cư dân vùng biển nơi đây.

Nghề cào ngao tự nhiên phụ thuộc hoàn toàn vào thủy triều. Vào mùa hè, có những ngày con nước rút rất sớm, người dân phải thức dậy và ra biển từ lúc 2 giờ sáng để kịp buổi cào.

Lúc này, không gian biển rất đẹp, không khí trong lành và mát mẻ, xua tan đi cái nóng bức oi ả của ban ngày.

Dụng cụ mang theo của mỗi người khá đa dạng và thô sơ. Người lớn thường sử dụng chiếc nạo sắt hình cánh cung hoặc loại nạo đứng được chế tạo khéo léo bằng tre và sắt, có người lại chỉ cần một chiếc mui nhỏ.

Đi cùng người lớn còn có những đứa trẻ, chúng thích thú cầm chiếc thìa sắt nhỏ, chăm chú tìm tòi trên cát tạo nên khung cảnh lao động rộn ràng ở vùng biển.

Thành quả sau nhiều giờ ngâm mình trên bãi cát là những rổ ngao tự nhiên với đủ chủng loại và màu sắc phong phú như ngao đĩa, ngao nhớt, ngao vộp, ngao vằn hay ngao hoa.

Khác với ngao nuôi thông thường, ngao tự nhiên ở vùng biển này có chất lượng thịt vượt trội, khi chế biến ăn rất ngon và ngọt nước.

Chính vì chất lượng thơm ngon nên giá loại ngao này khá đắt, có loại lên tới 50.000 - 60.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, người dân địa phương đi cào chủ yếu là để mang về cải thiện bữa ăn cho gia đình, rất ít khi mang ra thị trường bán.