Ngày 7/1, Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng ban hành quyết định xử phạt hành chính đối với ông Từ Nguyên Bình, chủ tiệm bánh mì thịt nguội Bibone trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, phường Phan Thiết.

Tiệm bánh mì thịt nguội Bibone trên đường Nguyện Thị Minh Khai, phường Phan Thiết. Ảnh: Nguyễn Tư

Theo quyết định, cơ sở này có hành vi chế biến, cung cấp và bán thực phẩm gây ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe từ 5 người trở lên nhưng chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự. Chủ cơ sở đồng thời vi phạm các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.

Với các vi phạm trên, UBND tỉnh Lâm Đồng xử phạt cơ sở này tổng số tiền 92 triệu đồng.

Ngoài ra, chủ tiệm bánh mì phải chi trả toàn bộ chi phí liên quan đến việc xử lý vụ ngộ độc, bao gồm chi phí khám và điều trị cho các nạn nhân.

Cơ sở Bibone cũng bị đình chỉ toàn bộ hoạt động chế biến, kinh doanh và cung cấp thực phẩm trong thời hạn 4 tháng.

UBND tỉnh Lâm Đồng giao Sở Y tế phối hợp các đơn vị liên quan giám sát, theo dõi và đôn đốc việc khắc phục hậu quả theo quy định.

Trước đó, trong các ngày từ 13 đến 18/12/2025, các bệnh viện trên địa bàn TP Phan Thiết (cũ) đã tiếp nhận và điều trị 97 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm, với các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy và buồn nôn.

Các nạn nhân bị ngộ độc bánh mì ở Phan Thiết điều trị tại bệnh viện. Ảnh: Đức Trong

Các bệnh nhân đều cho biết đã mua bánh mì thịt nguội tại tiệm Bibone trước khi nhập viện.

Kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang xác định vi khuẩn Salmonella spp trong mẫu nem chua và thịt xá xíu của tiệm bánh mì Bibone. Đây được xác định là nguyên nhân chính gây ra vụ ngộ độc thực phẩm.